Le Porc Noir de Bigorre AOP

Le Porc Noir de Bigorre est le porc autochtone présent dans les Pyrénées centrales, au confin des Hautes-Pyrénées, du Gers et de la Haute-Garonne. J’ai accompagné, à plusieurs reprises, le Consortium du Noir de Bigorre. Il m’a confié la rédaction de son dossier de presse, la rédaction de plusieurs communiqués de presse et l’organisation d’un voyage de presse en partenariat avec le Château Montus et Bouscassé dans le Gers.